โครงการพัฒนาคุณภาพชีวิตและยกระดับรากฐานงานอาชีพผู้สูงอายุในเขตพื้นที่จังหวัดมหาสารคาม (ปีที่ 2)

ผู้รับผิดชอบ ให้ข้อมูล : ผศ.ดร.ปภาพิต ศรีสว่างวงศ์

ความสอดคล้องกับยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัย : พันธกิจสัมพันธ์เพื่อการพัฒนาท้องถิ่นอย่างสร้างสรรค

แหล่งงบประมาณ : งบประมาณแผ่นดิน

กลุ่มเป้าหมาย : ชุมชน

พื้นที่ดำเนินงาน : โรงเรียนผู้สูงอายุตำบลวังไชย ตำบล วังไชย อำเภอ บรบือ จังหวัด มหาสารคาม 44130

ระยะเวลาดำเนินงาน : 10 มีนาคม 2568 – 13 มีนาคม 2568

วัตถุประสงค์โครงการ :
1. เพื่อพัฒนาความรู้และทักษะกระบวนการผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างจานสมุนไพรให้มีคุณภาพ
2. เพื่อพัฒนาความรู้และทักษะการออกแบบฉลากสินค้าและตราสินค้าน้ำยาล้างจานสมุนไพร
3. เพื่อพัฒนาองค์ความรู้และทักษะด้านการตลาดและช่องทางการจัดจำหน่ายให้กับสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชน

กิจกรรมหลัก :
การพัฒนาตลอดห่วงโซ่คุณค่า ประกอบด้วย 3 กิจกรรมหลัก คือ
1) การพัฒนากระบวนการผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างจานสมุนไพร (ต้นน้ำ)
2) การพัฒนาการออกแบบฉลากและตราสินค้า (กลางน้ำ)
3) การพัฒนาด้านการตลาดและช่องทางจัดจำหน่าย (ปลายน้ำ)

จำนวนผู้เข้าร่วมโครงการ : 50 คน

งบประมาณที่ใช้ : 70,000 บาท

ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น :
การพัฒนาคุณภาพชีวิตและยกระดับรากฐานงานอาชีพผู้สูงอายุในเขตพื้นที่จังหวัดมหาสารคาม (ปีที่2) ได้รับอนุมัติงบประมาณยุทธศาสตร์เพื่อการพัฒนาท้องถิ่น ภายใต้โครงการหลักที่ 1 การรยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนยั่งยืนสู่แพลตฟอร์มออนไลน์ ซึ่งได้ดำเนินการโครงการ ในระหว่างวันที่ 10-13 มีนาคม พ.ศ. 2568 ณ โรงเรียนผู้สูงอายุตำบลวังไชย ตำบลวังไชย อำเภอบรบือ จังหวัดมหาสารคาม
ในการดำเนินโครงการครั้งนี้ โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปภาพิต ศรีสว่างวงศ์ เป็นหัวหน้าโครงการ หน่วยงาน สาขาวิชาการบัญชี คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม และผู้ร่วมโครงการ ผู้ช่วยศาสตราจารย์กุณฑีรา อาษาศรี หน่วยงาน สาขาวิชาการบัญชี คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม ซึ่งได้มีการให้นักศึกษามีส่วนร่วมในการดำเนินโครงการ เพื่อให้เกิดการบูรณาการเรียนการสอน และส่งเสริมให้นักศึกษาเกิดทักษะการเรียนรู้จากการนำความรู้ไปใช้ในการดำเนินกิจกรรมนำไปสู่การฝึกปฏิบัติงานโครงการจริง อย่างไรก็ตาม จากการดำเนินโครงการดังกล่าว จึงมุ่งเน้นการส่งเสริมองค์ความรู้และพัฒนาความรู้ ทักษะกระบวนการผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างจานสมุนไพรให้มีคุณภาพ ส่งเสริมและพัฒนาความรู้และทักษะการออกแบบฉลากสินค้าและตราสินค้าน้ำยาล้างจานสมุนไพร ส่งเสริมและพัฒนาความรู้ความรู้และทักษะด้านการตลาด ตลอดจน ช่องทางการจัดจำหน่าย โดยมีหน่วยงานภาคีเครือข่ายทั้งภายในและภายนอก ได้แก่ อาจารย์ นักศึกษา องค์การบริหารส่วนตำบลวังไชยและโรงเรียนผู้สูงอายุตำบลวังไชย ตำบลวังไชย อำเภอบรบือ จังหวัดมหาสารคาม ที่ให้ความร่วมมือและสนับสนุนการดำเนินงานจนโครงการสำเร็จลุล่วงไปด้วยดี นำไปสู่การสรุปผลการดำเนินกิจกรรม ได้ดังนี้
กิจกรรมที่ 1 ส่งเสริมและพัฒนาความรู้ ทักษะกระบวนการผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างจานสมุนไพรให้มีคุณภาพ ในการดำเนินกิจกรรมนนี้ จัดขึ้นระหว่างวันที่ ระหว่างวันที่ 10-11 มีนาคม พ.ศ. 2568 โดยมีวิทยากรในการอบรมเชิงปฏิบัติการ คือ นางพรลภัส เอแวนซ์ ตำแหน่ง ประธานกลุ่มวิสาหกิจ สมุนไพรแปรรูปด้วยนวัตกรรมโกสุมพิสัย ตำบลหัวขวาง อำเภอโกสุมพิสัย จังหวัดมหาสารคาม ในหัวข้อดังต่อไปนี้
1) กระบวนการผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างจานตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน
2) กระบวนการผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างจานจากสมุนไพร
กิจกรรมที่ 2 ส่งเสริมและพัฒนาความรู้และทักษะการออกแบบฉลากสินค้าและตราสินค้าน้ำยาล้างจานสมุนไพร จัดขึ้นใน วันที่ 12 มีนาคม พ.ศ. 2568 โดยวิทยากร อาจารย์ปริญญา ทองคำ อาจารย์ประจำสาขาวิชาธุรกิจดิจิทัล คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม ในหัวข้อ
1) การออกแบบฉลากสินค้า และตราสินค้า
กิจกรรมที่ 3 ส่งเสริมและพัฒนาความรู้ความรู้และทักษะด้านการตลาดและช่องทางการจัดจำหน่ายโดยวิทยากร โดยวิทยากร อาจารย์ปริญญา ทองคำ อาจารย์ประจำสาขาวิชาธุรกิจดิจิทัล สาขาวิชาธุรกิจดิจิทัล คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม ในหัวข้อดังต่อไปนี้
1) การพัฒนาการตลาดของสินค้า
2) การพัฒนาช่องทางการจัดจำหน่าย

ผลกระทบต่อชุมชน/สังคม :
1. ผู้สูงอายุมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการจำหน่ายผลิตภัณฑ์
2. ผู้สูงอายุเกิดการรวมกลุ่มเพื่อสร้างกลุ่มอาชีพของผู้สูงอายุในชุมชน
3. ผู้สูงอายุเกิดการรวมกลุ่มเพื่อสร้างกลุ่มอาชีพของผู้สูงอายุในชุมชน
4. ผู้สูงอายุไม่เป็นภาระของลูกหลาน โดยยึดแนวทางการพึ่งพาตนเองเป็นหลัก
5. ผู้สูงอายุเกิดจิตใจแจ่มใสให้ผู้สูงอายุด้วยกิจกรรมทางสังคม และช่วยคลายความเครียด ไม่ซึมเศร้า
6. ผู้สูงอายุลดความวิตกกังวล สุขภาพจิตดีขึ้นและ ช่วยให้กล้ามเนื้อแข็งแรง

การมีส่วนร่วมของนักศึกษา/บุคลากร :
1.ได้เรียนรู้และฝึกประสบการณ์จริงนอกห้องเรียน
2.พัฒนาทักษะการทำงานร่วมกับผู้อื่น การสื่อสาร และความรับผิดชอบ
3. สามารถนำความรู้ที่เรียนมาประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์จริง เช่น การคำนวณต้นทุนผลิตภัณฑ์
เป็นต้น
4. ได้รู้จักอาชีพและแนวทางการประกอบอาชีพจริงในชุมชน
5.เกิดจิตสำนึกในการช่วยเหลือสังคมและเห็นคุณค่าของการทำงานเพื่อส่วนรวม

ความต่อเนื่องของโครงการ :
โครงการเดิมไม่ได้พัฒนาเฉพาะกระบวนการผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างจานสมุนไพร และได้พัฒนาต่อนื่องโดยมีการพัฒนาให้ตลอดห่วงโซ่คุณค่า ประกอบด้วย 3 กิจกรรมหลัก คือ 1) การพัฒนากระบวนการผลิตภัณฑ์น้ำยาล้างจานสมุนไพร (ต้นน้ำ) 2) การพัฒนาการออกแบบฉลากและตราสินค้า (กลางน้ำ) และ 3) การพัฒนาด้านการตลาดและช่องทางจัดจำหน่าย (ปลายน้ำ)

ปัญหา/อุปสรรค :
ความสนใจของกลุ่มเป้าหมายแตกต่างกัน

แนวทางการปรับปรุง :
เชิญผู้นำชุมชนหรือกลุ่มอาชีพเดิมเข้ามามีส่วนร่วมในการดำเนินกิจกรรม

ข้อเสนอแนะต่อมหาวิทยาลัย :
1. จัดระบบติดตามและประเมินผลโครงการ เพื่อรวบรวมข้อดีข้อบกพร่อง นำมาปรับปรุงและพัฒนาโครงการในครั้งต่อไป
2. ส่งเสริมการเผยเเพร่ผลการดำเนินงาน โดยจัดนิทรรศการหรือเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้ เพื่อให้ชุมชนผู้สูงวัยได้แบ่งปันประสบการณ์และเป็นแรงบันดาลใจให้รุ่นต่อไป