โครงการพัฒนาระบบจัดการผลผลิตทางการเกษตรของศูนย์การเรียนรู้หนองบ่อแปลงสาธิตการเกษตรด้วยนวัตกรรมด้านเทคโนโลยีแพตลฟอร์มตลาดออนไลน์แก่เกษตรในชุมชน

ผู้รับผิดชอบ ให้ข้อมูล : ผศ.ดร.พรณรงค์ สิริปิยะสิงห์

ความสอดคล้องกับยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัย : พันธกิจสัมพันธ์เพื่อการพัฒนาท้องถิ่นอย่างสร้างสรรค

แหล่งงบประมาณ : งบประมาณแผ่นดิน

กลุ่มเป้าหมาย : ชุมชน

พื้นที่ดำเนินงาน : บ้านหนองสิม ตำบล หนองสิม อำเภอ บรบือ จังหวัด มหาสารคาม 44130

ระยะเวลาดำเนินงาน : 5 มีนาคม 2568 – 7 มีนาคม 2568

วัตถุประสงค์โครงการ :
1. พื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการพัฒนาผลผลิตข้าวอินทรีย์ในรูปแบบสร้างในรูปบรรจุสำหรับยกระดับมาตรฐานผลผลิตทางการเกษตรแก่เกษตรกร และนักศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคามได้
2. เพื่อถ่ายทดองค์ความรู้และฝึกปฎิบัติการสร้างสิ้นค้าทางการเกษตรสูตลาดออนไลน์ด้วยแฟลตฟอร์มสมัยใหม่แก่เกษตรกรตอบสนองต่อการพัฒนาเชิงพื้นที่ สู่การบริการวิชาการแก่สังคมอย่างแท้จริงได้

กิจกรรมหลัก :
กิจกรรมหลักที่ 1
อบรมเชิงปฏิบัติการการใช้เทคนิคด้านวิทยาศาสตร์ออกแบบผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่
กิจกรรมหลักที่ 2
อบรมเชิงปฏิบัติการการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรข้าวอินทรีย์ร่วมกับเกษตรกรเพื่อเพิ่มมูลค่าสู่การยกระดับมาตรฐานสินค้า
กิจกรรมหลักที่ 3
อบรมเชิงปฏิบัติการการสร้างสินค้าบนแฟลตฟอร์มตลาดออนไลน์สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรข้าวอินทรีย์ร่วมกับเกษตรกร

จำนวนผู้เข้าร่วมโครงการ : 100 คน

งบประมาณที่ใช้ : 97,240 บาท

ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น :
ผู้เข้าร่วมอบรมสามารถสร้างสิ้นค้าทางการเกษตรสูตลาดออนไลน์ด้วยแฟลตฟอร์มสมัยใหม่แก่เกษตรกรตอบสนองต่อการพัฒนาเชิงพื้นที่ สู่การบริการวิชาการแก่สังคมอย่างแท้จริงได้

ผลกระทบต่อชุมชน/สังคม :
การพัฒนาผลผลิตข้าวอินทรีย์ในรูปแบบการสร้างบรรจุภัณฑ์สำหรับยกระดับมาตรฐานผลผลิตทางการเกษตรแก่เกษตรกร

การมีส่วนร่วมของนักศึกษา/บุคลากร :
นักศึกษาสาขาชีววิทยา มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม ที่ลงเรียนรายวิชา 1. พันธุศาสตร์ และ 2. วิวัฒนาการ ได้เข้าร่วมการอบรมและแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับเกษตรกรและชาวบ้านที่มีความสนใจ

ความต่อเนื่องของโครงการ :
ผลผลิตทางการเกษตรของเกษตรกรอีกหลายๆอย่างสามารถสามารถสร้างเป็นแพลตฟอร์มขายทางออนไลน์ ซึ่งเกษตรกรสามารถประยุกต์ใช้จากความรู้ที่ได้รับการอบรมไป

ปัญหา/อุปสรรค :
1. ช่วงอายุผู้เข้าอบรม ในการเรียนรู้เทคโนโลยีสมัยใหม่ การใช้แอฟฟลิเคชั่นใหม่ๆ มีการเรียนรู้ช้า แต่ก็ได้รับความรู้ที่ถ่ายทอดได้

แนวทางการปรับปรุง :
เน้นย้ำและให้ฝึกทำเพิ่มเติมหลังอบรมในช่วงนอกเวลาอบรม ได้ผลตอบรับเป็นอย่างดี

ข้อเสนอแนะต่อมหาวิทยาลัย :
ควรผลักดันให้ต่อเนื่องเพื่อให้เกิดผลในกลุ่มเป้าหมายเพิ่มมากขึ้น