Promotion of Local Wisdom in Grasshopper Farming to Strengthen the Grassroots Economy of Ban Khwa Yai Community, Maha Sarakham Province โครงการส่งเสริมภูมิปัญญาท้องถิ่นการเพาะเลี้ยงตั๊กแตนบ้านเขวา ตำบลเขวา อำเภอกันทรวิชัย จังหวัดมหาสารคาม

1. The grasshopper farming group will enhance its production capacity and group management skills through the transfer of five knowledge components.

2. A formally established grasshopper farming group will be created, consisting of at least 10 participating households.

3. Two new community-based value-added products derived from grasshoppers will be developed and introduced.

4. The grasshopper farming group will establish two marketing channels, including both offline channels (community markets) and online channels (LINE and TikTok).

5. One research article will be published in an academic journal or conference proceeding. 1. กลุ่มเพราะเลี้ยงตั๊กแตนมีศักยภาพการผลิตและบริหารจัดการกลุ่มเพิ่มขึ้นได้รับถ่ายทอด จำนวน 5 องค์ความรู้
2. เกิดกลุ่มเพาะเลี้ยงตั๊กแตนอย่างเป็นรูปธรรม จำนวน 10 ครัวเรือน
3. มีผลิตภัณฑ์ชุมชนแปรรูปจากตั๊กแตน จำนวนผลิตภัณฑ์แปรรูปจากตั๊กแตนที่พัฒนาขึ้นใหม่ จำนวน 2 รูปแบบ
4. กลุ่มเพราะเลี้ยงตั๊กแตนมีช่องทางจำหน่ายทั้งออฟไลน์ (ตลาดชุมชน) และออนไลน์ (ไลน์ , ติ๊กต๊อก) จำนวน 2 ช่องทาง
5. บทความตีพิมพ์งานวิจัย จำนวน 1 บทความ

1. The community becomes stronger through collective participation and collaboration under the establishment of a grasshopper farming group.

2. Community members develop a sense of pride in their local wisdom and are willing to preserve and transfer this knowledge to future generations.

3. A collaborative network is established among the community, government agencies, private sector organizations, and educational institutions within the area. 1. ชุมชนเกิดความเข้มแข็งจากการรวมกลุ่มและการทำงานร่วมกันในรูปแบบ “กลุ่มเพาะเลี้ยงตั๊กแตน”
2. ชาวบ้านเกิดความภาคภูมิใจในภูมิปัญญาท้องถิ่นของตนเองและพร้อมถ่ายทอดให้คนรุ่นต่อไป
3. เกิดเครือข่ายความร่วมมือระหว่างชุมชน หน่วยงานรัฐ เอกชน และสถาบันการศึกษาในพื้นที่

1. Staff members served as trainers and advisors, providing knowledge and guidance on grasshopper farming, product processing, and community-based marketing.

2. Students participated in community surveys and data collection to assess the problems, potential, and needs of grasshopper farming groups within the community.

3. Students assisted in organizing workshop activities and facilitating various project operations to ensure the successful implementation of project activities. 1. บุคลากรเป็นวิทยากรและที่ปรึกษา ถ่ายทอดความรู้ด้านการเพาะเลี้ยงตั๊กแตน การแปรรูปผลิตภัณฑ์ และการตลาดชุมชน
2. นักศึกษาร่วมสำรวจและเก็บข้อมูลชุมชน เพื่อศึกษาสภาพปัญหา ศักยภาพ และความต้องการของกลุ่มผู้เพาะเลี้ยงตั๊กแตน
3. นักศึกษาช่วยจัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ และอำนวยความสะดวกในการดำเนินกิจกรรมต่าง ๆ ของโครงการ

After the completion of the project, the Ban Khao Grasshopper Farming Group will be able to continuously apply the knowledge gained in grasshopper cultivation, product processing, and marketing to improve their production practices. The group will also be able to further develop value-added products and generate sustainable income for the community, contributing to long-term economic and social development. หลังสิ้นสุดโครงการ กลุ่มผู้เพาะเลี้ยงตั๊กแตนบ้านเขวาสามารถนำองค์ความรู้ด้านการเพาะเลี้ยง การแปรรูป และการตลาดไปใช้พัฒนาการผลิตได้อย่างต่อเนื่อง รวมทั้งสามารถต่อยอดผลิตภัณฑ์และสร้างรายได้ให้แก่ชุมชนอย่างยั่งยืน

1. Knowledge and Experience of Project Participants
2. Resources and Production Factors
3. Time and Workload of Project Participants
4. Marketing and Value-Added Development
5. Environmental and Climate Factors 1. ด้านความรู้และประสบการณ์ของผู้เข้าร่วมโครงการ
2. ด้านทรัพยากรและปัจจัยการผลิต
3. ด้านเวลาและภาระงานของผู้เข้าร่วมโครงการ
4. ด้านการตลาดและการสร้างมูลค่าเพิ่ม
5. ด้านปัจจัยแวดล้อมและสภาพอากาศ สภาพอากาศที่แปรปรวน

1. Enhancing Advanced Knowledge and Skills in Grasshopper Farming
Additional hands-on training workshops should be organized on topics such as housing management, temperature and humidity control, grasshopper health management, and strategies for reducing production losses to improve farming efficiency and sustainability.

2. Supporting Production Inputs and Effective Utilization of Local Resources
The use of locally available materials, equipment, and raw materials should be encouraged to reduce production costs. Collaboration with relevant agencies should also be strengthened to provide technical, financial, and resource support.

3. Improving Time Management and Adapting Activities to Community Contexts
Project activities should be designed with greater flexibility in terms of scheduling and knowledge transfer methods to accommodate the lifestyles, occupations, and responsibilities of community members.

4. Promoting Product Processing and Market Development
Capacity building should focus on grasshopper processing techniques, packaging design, product value addition, and brand development. Marketing networks should be expanded through both community-based markets and online platforms to increase market opportunities and income generation.

5. Establishing a Systematic Monitoring, Evaluation, and Follow-up Mechanism
Continuous monitoring and evaluation should be conducted after project completion to assess outcomes, identify areas for improvement, and support the expansion and sustainability of grasshopper farming initiatives within the community. 1. การพัฒนาความรู้และทักษะเชิงลึกด้านการเพาะเลี้ยงตั๊กแตน จัดให้มีการอบรมเชิงปฏิบัติการเพิ่มเติมในประเด็นการจัดการโรงเรือน การควบคุมอุณหภูมิและความชื้น การดูแลสุขภาพตั๊กแตน และการลดอัตราการสูญเสีย
2. การสนับสนุนปัจจัยการผลิตและการใช้ทรัพยากรในท้องถิ่นอย่างเหมาะสมส่งเสริมการใช้วัสดุ อุปกรณ์ และวัตถุดิบที่มีอยู่ในชุมชนเพื่อลดต้นทุนการผลิต รวมทั้งประสานความร่วมมือกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
3. การบริหารจัดการเวลาและรูปแบบกิจกรรมให้เหมาะสมกับบริบทชุมชนปรับรูปแบบการจัดกิจกรรมให้มีความยืดหยุ่น ทั้งในด้านช่วงเวลาและวิธีการถ่ายทอดความรู้
4.การส่งเสริมการแปรรูปและการพัฒนาช่องทางการตลาดพัฒนาองค์ความรู้ด้านการแปรรูปตั๊กแตน การบรรจุภัณฑ์ และการเพิ่มมูลค่าผลผลิต รวมถึงการเชื่อมโยงเครือข่ายการตลาดทั้งในระดับชุมชนและตลาดออนไลน์
5. การติดตาม ประเมินผล และต่อยอดการดำเนินงานอย่างเป็นระบบจัดให้มีการติดตามและประเมินผลหลังการดำเนินโครงการอย่างต่อเนื่อง

1. Continuous financial and resource support should be provided to enable the community to further develop its activities and sustainably expand the knowledge gained from the project.

2. Follow-up monitoring and academic consultation should be conducted after project completion to strengthen community capacity and provide appropriate solutions to emerging challenges.

3. Greater integration of teaching, research, and academic service activities should be promoted to provide students with experiential learning opportunities while generating tangible benefits for the community.

4. Collaborative networks and marketing channels should be expanded in partnership with government agencies, private sector organizations, and civil society groups to enhance income-generating opportunities and strengthen community sustainability. 1. ควรสนับสนุนงบประมาณและทรัพยากรอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ชุมชนสามารถพัฒนากิจกรรมและต่อยอดองค์ความรู้ได้อย่างยั่งยืน

2. ควรติดตามผลและให้คำปรึกษาทางวิชาการหลังสิ้นสุดโครงการเพื่อเสริมสร้างศักยภาพของชุมชนและแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นได้อย่างเหมาะสม

3. ควรส่งเสริมการบูรณาการการเรียนการสอน การวิจัย และการบริการวิชาการเพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากสถานการณ์จริงและสร้างประโยชน์แก่ชุมชน

4. ควรขยายเครือข่ายความร่วมมือและพัฒนาช่องทางการตลาด ร่วมกับหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และภาคประชาสังคม เพื่อเพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้และความเข้มแข็งให้แก่ชุมชนอย่างยั่งยืน