A project to promote sustainable grassroots economic livelihoods for the peanut brittle group in Ban Lao Chan, Ka Dam Subdistrict, Ka Dam District, Maha Sarakham Province. โครงการส่งเสริมอาชีพด้วยเศรษฐกิจฐานรากยั่งยืนกลุ่มถั่วตัด บ้านเหล่าจั่น ตำบลแกดำ อำเภอแกดำ จังหวัดมหาสารคาม

1. The peanut brittle group has increased its production and management potential, with 70 members.
2. The peanut brittle products are of standardized quality and diverse, with 2 recipes/products.
3. The income and economic stability of members have increased, affecting 10 households.
4. The peanut brittle group has access to both offline and online markets through 2 channels.
5. One research article was published. 1. กลุ่มถั่วตัดมีศักยภาพการผลิตและบริหารจัดการกลุ่มเพิ่มขึ้น จำนวน 70 คน
2. ผลิตภัณฑ์ถั่วตัดมีคุณภาพมาตรฐานและหลากหลาย จำนวน 2 สูตร/ผลิตภัณฑ์
3. รายได้และความมั่นคงทางเศรษฐกิจของสมาชิกเพิ่มขึ้น จำนวน 10 ครัวเรือน
4. กลุ่มถั่วตัดเข้าถึงตลาดทั้งออฟไลน์และออนไลน์ จำนวน 2 ช่องทาง
5. บทความตีพิมพ์งานวิจัย จำนวน 1 บทความ

1. The community is strengthened through group formation and collaborative work in the form of a "peanut brittle group."
2. Villagers take pride in their local wisdom and are ready to pass it on to future generations.
3. The problem of labor migration is reduced because local people have supplementary occupations and sufficient income.
4. A network of cooperation is established between the community, government agencies, private sector, and educational institutions in the area. 1. ชุมชนเกิดความเข้มแข็งจากการรวมกลุ่มและการทำงานร่วมกันในรูปแบบ “กลุ่มถั่วตัด”
2. ชาวบ้านเกิดความภาคภูมิใจในภูมิปัญญาท้องถิ่นของตนเองและพร้อมถ่ายทอดให้คนรุ่นต่อไป
3. ลดปัญหาการย้ายถิ่นฐานแรงงาน เนื่องจากคนในพื้นที่มีอาชีพเสริมและรายได้เพียงพอ
4. เกิดเครือข่ายความร่วมมือระหว่างชุมชน หน่วยงานรัฐ เอกชน และสถาบันการศึกษาในพื้นที่

The sustainable grassroots economic development project for the Ban Laojian peanut brittle group in Maha Sarakham Province received collaborative efforts from students and staff of Maha Sarakham Rajabhat University throughout the entire process. This included community data collection, activity planning, knowledge transfer, product and packaging development, marketing promotion, and monitoring and evaluation. Students learned through practical experience and applied academic knowledge to community development, while staff served as academic mentors and provided systematic support. This resulted in the integration of teaching, research, and community service, thereby strengthening the capacity of the community enterprise group to develop products, increase income, and sustainably upgrade the community's grassroots economy. โครงการส่งเสริมอาชีพด้วยเศรษฐกิจฐานรากยั่งยืน กลุ่มถั่วตัดบ้านเหล่าจั่น จังหวัดมหาสารคาม ได้รับความร่วมมือจากนักศึกษาและบุคลากรของมหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคามในการดำเนินงานตลอดกระบวนการ ตั้งแต่การสำรวจข้อมูลชุมชน การวางแผนกิจกรรม การถ่ายทอดองค์ความรู้ การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ การส่งเสริมการตลาด ตลอดจนการติดตามและประเมินผลการดำเนินงาน โดยนักศึกษาได้เรียนรู้จากการปฏิบัติจริงและนำความรู้ทางวิชาการมาประยุกต์ใช้ในการพัฒนาชุมชน ขณะที่บุคลากรได้ทำหน้าที่เป็นพี่เลี้ยงทางวิชาการและสนับสนุนการดำเนินกิจกรรมอย่างเป็นระบบ ส่งผลให้เกิดการบูรณาการด้านการเรียนการสอน การวิจัย และการบริการวิชาการแก่สังคม พร้อมทั้งช่วยเสริมสร้างศักยภาพของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนให้สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพิ่มรายได้ และยกระดับเศรษฐกิจฐานรากของชุมชนได้อย่างยั่งยืน

The Sustainable Grassroots Economy Occupational Promotion Project for the Ban Laojian Peanut Brittle Group in Maha Sarakham Province focuses on developing the potential of community enterprises in production, product and packaging development, and marketing. This aims to increase product value and generate income for community members. Following the project, the community enterprise group has been able to continuously apply the acquired knowledge and skills to improve their operations.

Furthermore, the group has been able to further develop its products, improve packaging, and expand sales channels through online media and community marketing networks. This has resulted in more attractive products and wider customer reach, creating opportunities for increased income and improved quality of life for community members.

In the long term, Maha Sarakham Rajabhat University will continue to support knowledge transfer, academic consultation, and ongoing monitoring of the project's progress with the community. This will strengthen the community enterprise group and develop it into a model for sustainable grassroots economy vocational promotion, which can be replicated in other communities in the area. โครงการส่งเสริมอาชีพด้วยเศรษฐกิจฐานรากยั่งยืน กลุ่มถั่วตัดบ้านเหล่าจั่น จังหวัดมหาสารคาม เป็นโครงการที่มุ่งเน้นการพัฒนาศักยภาพของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในด้านการผลิต การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ ตลอดจนการส่งเสริมการตลาด เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์และสร้างรายได้แก่สมาชิกในชุมชน ภายหลังการดำเนินโครงการ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนสามารถนำองค์ความรู้และทักษะที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาการดำเนินงานของกลุ่มได้อย่างต่อเนื่อง

นอกจากนี้ กลุ่มยังสามารถต่อยอดการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ และการขยายช่องทางการจำหน่ายผ่านสื่อออนไลน์และเครือข่ายทางการตลาดในชุมชน ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีความน่าสนใจมากขึ้นและสามารถเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้กว้างขึ้น อันเป็นการสร้างโอกาสในการเพิ่มรายได้และยกระดับคุณภาพชีวิตของสมาชิกในชุมชน

ในระยะยาว มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคามจะยังคงสนับสนุนการถ่ายทอดองค์ความรู้ การให้คำปรึกษาทางวิชาการ และการติดตามผลการดำเนินงานร่วมกับชุมชนอย่างต่อเนื่อง เพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนและพัฒนาให้เป็นต้นแบบการส่งเสริมอาชีพตามแนวทางเศรษฐกิจฐานรากที่ยั่งยืน ซึ่งสามารถขยายผลสู่ชุมชนอื่นในพื้นที่ต่อไปได้

- Some group members lack knowledge and skills in product development, packaging, and online marketing, limiting the full potential of the acquired knowledge they have acquired.
- Individual members face time constraints due to their primary occupation in agriculture, resulting in inconsistent participation in group activities and development.
- The group also has limitations in terms of budget and equipment for product development, as well as publicity and market expansion, hindering its commercialization efforts.
- Access to markets outside the community and online markets is limited due to some members lacking digital technology skills and the ability to use social media for commerce. - สมาชิกกลุ่มบางส่วนยังขาดความรู้และทักษะด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และการตลาดออนไลน์ ทำให้การนำองค์ความรู้ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ยังไม่เต็มศักยภาพ
- การดำเนินกิจกรรมของสมาชิกแต่ละคนมีข้อจำกัดด้านเวลา เนื่องจากส่วนใหญ่ประกอบอาชีพหลักด้านการเกษตร ส่งผลให้การเข้าร่วมกิจกรรมและการพัฒนากลุ่มไม่ต่อเนื่องเท่าที่ควร
- กลุ่มยังมีข้อจำกัดด้านงบประมาณและอุปกรณ์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ รวมถึงการประชาสัมพันธ์และขยายช่องทางการตลาด ทำให้การต่อยอดเชิงพาณิชย์ยังดำเนินการได้ไม่เต็มที่
- การเข้าถึงตลาดภายนอกชุมชนและตลาดออนไลน์ยังมีข้อจำกัด เนื่องจากสมาชิกบางส่วนยังขาดทักษะด้านเทคโนโลยีดิจิทัลและการใช้สื่อสังคมออนไลน์เพื่อการค้า

- Continuous training and capacity building activities should be organized in production, product development, packaging, and digital marketing to enable members to apply the knowledge more effectively.
- Knowledge transfer within the group should be promoted by developing leading members to become trainers or mentors to disseminate knowledge to other members.
- A network of cooperation with government agencies, private sector organizations, and educational institutions should be established to provide support in terms of knowledge, technology, budget, and marketing channels.
- A systematic approach to online sales channels should be developed, such as creating promotional pages, selling through e-commerce platforms, and developing digital marketing skills for members.
- Continuous monitoring and evaluation should be conducted to use the data obtained to improve operations and plan for the development of the community enterprise group to be stronger and more sustainable. -ควรจัดกิจกรรมอบรมและพัฒนาศักยภาพอย่างต่อเนื่องในด้านการผลิต การพัฒนาผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และการตลาดดิจิทัล เพื่อให้สมาชิกสามารถนำความรู้ไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
-ควรส่งเสริมให้เกิดการถ่ายทอดองค์ความรู้ภายในกลุ่ม โดยพัฒนาสมาชิกแกนนำให้สามารถเป็นวิทยากรหรือพี่เลี้ยงในการขยายผลแก่สมาชิกคนอื่น ๆ ได้
-ควรสร้างเครือข่ายความร่วมมือกับหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และสถาบันการศึกษา เพื่อสนับสนุนด้านองค์ความรู้ เทคโนโลยี งบประมาณ และช่องทางการตลาด
-ควรพัฒนาช่องทางการจำหน่ายสินค้าออนไลน์อย่างเป็นระบบ เช่น การสร้างเพจประชาสัมพันธ์ การจำหน่ายผ่านแพลตฟอร์ม E-commerce และการพัฒนาทักษะด้านการตลาดดิจิทัลให้กับสมาชิก
-ควรมีการติดตามและประเมินผลอย่างต่อเนื่อง เพื่อนำข้อมูลที่ได้มาปรับปรุงการดำเนินงานและวางแผนพัฒนากลุ่มวิสาหกิจชุมชนให้มีความเข้มแข็งและยั่งยืนมากยิ่งขึ้น

- Universities should continuously support academic service projects aimed at developing grassroots economies to strengthen communities and promote sustainable improvements in the quality of life for people in the area.
- The integration of teaching, research, and academic service missions should be promoted, providing opportunities for students and personnel to participate in community development through real-world learning. This will help develop professional skills and a sense of public service simultaneously.
- Appropriate knowledge, technology, and innovation relevant to the community context should be supported to help increase the efficiency of production, product development, packaging design, and marketing for community enterprises, thereby enhancing their competitiveness.
- A collaborative network should be developed between universities, government agencies, the private sector, and local administrative organizations to systematically drive the development of community enterprises and grassroots economies in the area.
- Continuous monitoring, evaluation, and expansion of projects should be implemented to ensure that the project's successes can be leveraged to develop other communities and create models for sustainable grassroots economic development at the local and regional levels. -มหาวิทยาลัยควรสนับสนุนการดำเนินโครงการบริการวิชาการที่มุ่งพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากอย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างความเข้มแข็งให้แก่ชุมชนและส่งเสริมการพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชนในพื้นที่อย่างยั่งยืน
ควรส่งเสริมการบูรณาการพันธกิจด้านการเรียนการสอน การวิจัย และการบริการวิชาการ โดยเปิดโอกาสให้นักศึกษาและบุคลากรได้มีส่วนร่วมในการพัฒนาชุมชนผ่านการเรียนรู้จากสถานการณ์จริง ซึ่งจะช่วยพัฒนาทักษะวิชาชีพและจิตสำนึกสาธารณะควบคู่กันไป
-ควรสนับสนุนองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมที่เหมาะสมกับบริบทของชุมชน เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ และการตลาดของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนให้สามารถแข่งขันได้มากขึ้น
-ควรพัฒนาเครือข่ายความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย หน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น เพื่อร่วมกันขับเคลื่อนการพัฒนาวิสาหกิจชุมชนและเศรษฐกิจฐานรากในพื้นที่อย่างเป็นระบบ
-ควรมีการติดตาม ประเมินผล และขยายผลโครงการอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้สามารถนำผลสำเร็จของโครงการไปต่อยอดสู่การพัฒนาชุมชนอื่น ๆ และสร้างต้นแบบการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากที่ยั่งยืนในระดับท้องถิ่นและระดับภูมิภาคต่อไป