โครงการการยกระดับผลิตภัณฑ์ขนมดอกจอกและการส่งเสริมการตลาดชุมชนบ้านดงเค็งตำบลบ่อใหญ่ อำเภอบรบือ จังหวัดมหาสารคาม
SDG 8.8.3.8.3.1

- โครงการการยกระดับผลิตภัณฑ์ขนมดอกจอกและการส่งเสริมการตลาดชุมชนบ้านดงเค็งตำบลบ่อใหญ่ อำเภอบรบือ จังหวัดมหาสารคาม

Miss.Khotchanipa Wanitkittikul ผศ.ดร.กชนิภา วานิชกิตติกูล
Yearปีงบประมาณ
2569
Participantsผู้เข้าร่วม
55 pplคน
Budgetงบประมาณ
180,000 THBบาท
Durationระยะเวลา
May 4, 2026
– May 28, 2026
4 พฤษภาคม 2569
– 28 พฤษภาคม 2569
Part 1: Project Details ส่วนที่ 1 รายละเอียดการดำเนินงาน
University Strategy ยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัย
พันธกิจสัมพันธ์เพื่อการพัฒนาท้องถิ่นอย่างสร้างสรรค
Budget Source แหล่งงบประมาณ
งบประมาณแผ่นดิน
Target Groups กลุ่มเป้าหมาย
ชุมชน
Operation Area พื้นที่ดำเนินงาน
-, Bo Yai, Borabue, Maha Sarakham 44130 บ้านดงเค็ง ต.บ่อใหญ่ อ.บรบือ จ.มหาสารคาม 44130
Objectives วัตถุประสงค์โครงการ

- เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมดอกจอกให้มีความหลากหลายและมีคุณภาพ
เพื่อสนับสนุนการส่งเสริมทางการตลาดของผลิตภัณฑ์ขนมดอกจอก

Main Activities กิจกรรมหลัก

- การสำรวจพื้นที่ และการทำความเข้าใจกับชุมชน
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมดอกจอก ต้นทุนผลิตภัณฑ์ขนมดอกจอก
การพัฒนาตราสินค้าและโลโก้ การตลาด

Part 2: Outcomes & Impact ส่วนที่ 2 ผลลัพธ์และผลกระทบ
Outcomes ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

- ผลิตภัณฑ์ขนมดอกจอกได้รับการยกระดับผลิตภัณฑ์
องค์ความรู้ที่ได้รับเพื่อนำมาใช้ประโยชน์กับผลิตภัณฑ์และการตลาด
ชุมชนสามารถนำไปประกอบอาชีพสร้างรายได้

Community & Social Impact ผลกระทบต่อชุมชน/สังคม

- ส่งเสริมความสามัคคี การสร้างความมั่นคงในอาชีพ การสร้างรายได้และความเข้มแข็งในชุมชนอย่างต่อเนื่อง

Student & Staff Participation การมีส่วนร่วมของนักศึกษา/บุคลากร

- การอำนวยความสะดวกในการดำเนินกิจกรรม
การบูรณาการความรู้ทางวิชาการและทักษะด้านการประกอบอาชีพเพื่อสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน

Project Continuity ความต่อเนื่องของโครงการ

- การพัฒนาด้านอื่นๆ การติดตามการดำเนินงาน

Part 3: Challenges & Suggestions ส่วนที่ 3 ปัญหาอุปสรรค/ข้อเสนอแนะ
Problems & Obstacles ปัญหา/อุปสรรค

- สภาพอากาศในช่วงที่จัดกิจกรรมอากาศร้อน และสภาพอากาศแปรปรวน ประกอบกับพื้นที่ที่จัดกิจกรรมนั้นมีสิ่งอำนวยความสะดวก คือ พัดลม จำนวนจำกัด ทำให้สมาชิกที่เข้าร่วมกิจกรรมนั้นเกิดความเหนื่อยล้า และต้องมีการพักเบรกเป็นระยะๆ

Improvement Guidelines แนวทางการปรับปรุง

- คณะกรรมการดำเนินงานได้ดำเนินการประสานกับผู้แทนชุมชน ซึ่งเป็นเจ้าของพื้นที่ในการอำนวยความสะดวกในด้านพื้นที่จากการลงพื้นที่เพื่อเตรียมสถานที่ กำหนดแนวทางสำรองในกรณีที่เกิดเหตุการณ์จากสภาพอากาศแปรปรวนเพื่อให้การดำเนินกิจกรรมเป็นไปด้วยความราบรื่น

Suggestions to University ข้อเสนอแนะต่อมหาวิทยาลัย

- -

Activity Photos ภาพกิจกรรม (17 photosภาพ)