โครงการยกระดับชุมชน OTOPและช่องทางในการแข่งขันในตลาดออนไลน์ของ บ้านจาน ตำบลเสือเฒ่า อำเภอเชียงยืน จังหวัดมหาสารคาม

โครงการยกระดับชุมชน OTOPและช่องทางในการแข่งขันในตลาดออนไลน์ของ บ้านจาน ตำบลเสือเฒ่า อำเภอเชียงยืน จังหวัดมหาสารคาม ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 มีวัตถุประสงค์ของโครงการเพื่อพัฒนารูปแบบการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเห็ดโดยใช้เทคโนโลยีอาหารของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ประโยชน์ที่คาดว่าจะการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากเห็ดสู่มาตรฐาน OTOP และช่องทางในการแข่งขันในตลาดออนไลน์ของ บ้านจาน ตำบลเสือเฒ่า อำเภอเชียงยืน จังหวัดมหาสารคาม โดยมีการบูรณาการศาสตร์ของอาจารย์ในมหาวิทยาลัย ได้แก่ สาขาเกษตรศาสตร์ สาขาเทคโนโลยีอาหาร สาขาการจัดการสาขาการเงิน สาขาคอมพิวเตอร์ธุรกิจและนักศึกษา ให้มีส่วนร่วมในการพัฒนาชุมชนท้องถิ่น ตั้งแต่ การทำโรงเรียนที่ได้มาตรฐาน การเพราะเชื้อเห็ด การดูแลรักษา การแปรรูป บรรจุภัณฑ์ และช่องทางการจัดจำหน่าย รวมทั้งเพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชนต่อไป

ผู้รับผิดชอบ ให้ข้อมูล : อ.สุรศักดิ์ วงษ์เปรียว